\u00bfListos para la temporada m\u00e1s sabrosa? La C\u00e1mara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Puebla calcula que en 2026 se vender\u00e1n cerca de 3 millones de chiles en nogada en todo el estado. Este platillo no solo es un cl\u00e1sico, sino un motor clave para la gastronom\u00eda y el turismo local. <\/p>\n
Para celebrar, el 23 de julio se har\u00e1 la tradicional Comida del Chile en Nogada en la ex-Hacienda de San Jos\u00e9 Actipan, San Andr\u00e9s Cholula, con 32 restaurantes top como Augurio, La Noria, El Mural de los Poblanos y m\u00e1s. El costo es de mil 650 pesos por persona, con descuento para socios empresariales. <\/p>\n
Juan Jos\u00e9 S\u00e1nchez Mart\u00ednez, presidente de Canirac Puebla, destac\u00f3 que este a\u00f1o quieren darle m\u00e1s fuerza al chile poblano cultivado en la regi\u00f3n, apoyando a los productores locales y buscando precios justos con la Secretar\u00eda de Desarrollo Rural. Aunque hay chile de otros estados, la idea es que el sabor poblano sea el protagonista. <\/p>\n
Adem\u00e1s, el Consejo Coordinador Empresarial est\u00e1 moviendo para que Puebla entre en la Gu\u00eda Michelin, lo que pondr\u00eda a la ciudad en el mapa mundial de la gastronom\u00eda y beneficiar\u00eda a toda la industria tur\u00edstica y restaurantera. <\/p>\n
Esto es lo que necesitas saber: el chile en nogada no solo es tradici\u00f3n, tambi\u00e9n es negocio y orgullo local. Y mientras crece la oferta gastron\u00f3mica, sistemas de transporte como el cableb\u00fas o telef\u00e9rico pueden ayudar a que m\u00e1s gente llegue f\u00e1cil y r\u00e1pido a estos eventos, impulsando la econom\u00eda sin complicar la movilidad. \u00a1Puebla se pone sabroso y se mueve mejor!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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