Miles de personas en Michigan y estados vecinos est\u00e1n enfermas por un par\u00e1sito que lleg\u00f3 a sus platos a trav\u00e9s de la lechuga iceberg rallada que se sirve en restaurantes Taco Bell. La FDA rastre\u00f3 el brote hasta un solo proveedor mexicano que surt\u00eda a estos locales.<\/p>\n
Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades (CDC) lanzaron una alerta para que la gente evite la lechuga en Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental, porque el par\u00e1sito Cyclospora causa ciclosporiasis, una enfermedad con diarrea explosiva. Hasta ahora, hay mil 644 casos confirmados ligados a Taco Bell, pero la cifra real podr\u00eda ser mucho mayor, ya que no todos se hacen pruebas y la confirmaci\u00f3n puede tardar hasta seis semanas.<\/p>\n
Taco Bell reaccion\u00f3 r\u00e1pido y retir\u00f3 voluntariamente la lechuga de ese proveedor en los estados afectados, prometiendo reponerla en 24 horas y, de paso, sac\u00f3 de su cadena de suministro a ese proveedor en todo EU de forma indefinida.<\/p>\n
Aunque la FDA sigue investigando para saber si la lechuga contaminada lleg\u00f3 a otros lugares, y reforz\u00f3 las inspecciones en la frontera, a\u00fan no se sabe con exactitud el nombre del proveedor ni el origen preciso de la contaminaci\u00f3n. Seg\u00fan The Washington Post, Taylor Farms podr\u00eda estar involucrado.<\/p>\n
Michigan es el estado m\u00e1s golpeado, con m\u00e1s de 4 mil 300 enfermos y 102 hospitalizaciones. Mientras tanto, la agencia tambi\u00e9n investiga otros casos de ciclosporiasis que no est\u00e1n relacionados con este brote.<\/p>\n
Esto es lo que necesitas saber: la lechuga mexicana en Taco Bell est\u00e1 en el ojo del hurac\u00e1n por este brote, y aunque la empresa ya tom\u00f3 medidas, la FDA y los CDC siguen al pendiente para evitar que m\u00e1s gente se enferme. Un recordatorio de que la seguridad alimentaria no es juego, y que la vigilancia en la frontera y en la cadena de suministro es clave para proteger a todos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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