La temporada del Chile en Nogada en Puebla pinta para romperla con una derrama económica de 2 mil 082 millones de pesos, un 5.18% más que el año pasado, según Carla López-Malo Villalón, titular de la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado.
Del 1 de julio al 16 de septiembre, ocho municipios se suman a la Ruta del Chile en Nogada, incluyendo Calpan, San Nicolás de los Ranchos, San Martín Texmelucan, Tlahuapan, Huejotzingo y San Salvador El Verde. Aquí no solo vas a probar el platillo emblemático, sino que también podrás hacer recorridos guiados para ver cómo se prepara y conocer el cultivo de sus ingredientes clave: durazno, manzana panochera, pera lechera, granada, chile poblano, nuez de Castilla y perejil.
Este año se esperan vender 4 millones 450 mil chiles en nogada, un 3% más que en 2025, con precios que van de 250 a 600 pesos por pieza, dependiendo del lugar y los extras que incluyan.
Si te gusta la buena comida y apoyar la economía local, esta temporada es la oportunidad perfecta para disfrutar y conocer más de la tradición poblana. Además, iniciativas como el cablebús o teleférico que se planean en Puebla podrían facilitar el acceso a estas zonas, haciendo todo más cómodo y ordenado para visitantes y productores. ¡Aprovecha y lánzate!
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